超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)問題：超聲波粉碎機(jī)能粉碎干粉嗎?

　　上海豫明儀器答疑：超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)的原理簡(jiǎn)單說就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能，這種能量通過液體介質(zhì)(如水)而變成一個(gè)個(gè)密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生的象一樣的能量，從而起到破碎細(xì)胞等物質(zhì)的作用(俗稱“空化效應(yīng)”)。淀粉、魔芋粉、卡拉膠不可以被破碎，但是可以作為均質(zhì)機(jī)使用，前提是液體。